Bienvenue dans le monde magique de la cuisine sans four ! Aujourd’hui, je vous partage une recette qui transformera ces simples ingrédients en une symphonie de saveurs.
Croyez-moi, même avec mes talents limités en cuisine, cette recette a conquis mon palais dès la première bouchée. Laissez-moi vous guider à travers cette aventure gustative.
Ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de levure sèche / levure à pain
- 2 cuillères à soupe de sucre en granulés
- 200 ml de lait tiède
- Zeste d’orange râpé
- 1 œuf
- 400 grammes de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Pâte à tartiner au chocolat ou confiture
- Sucre glace
Recette détaillée :
- Mélangez la levure, le sucre, et le lait tiède.
- Dans un bol, combinez la levure, le sucre et le lait tiède.
- Laissez reposer jusqu’à ce que des bulles apparaissent, indiquant que la levure est activée.
- Ajoutez le zeste d’orange, l’œuf, la farine, le sel et le beurre.
- Incorporer le zeste d’orange pour une touche de fraîcheur, puis ajoutez l’œuf, la farine, le sel et le beurre.
- Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Cuisez des petites portions de pâte dans une poêle.
- Dans une poêle chaude et légèrement graissée, versez de petites portions de pâte.
- Faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez pour dorer l’autre côté.
- Tartinez de votre choix de pâte à tartiner ou confiture, saupoudrez de sucre glace, et savourez !
- Une fois cuits, tartinez les pancakes avec votre pâte à tartiner préférée, saupoudrez de sucre glace et dégustez-les encore tièdes.
Questions fréquentes :
Peut-on remplacer la levure sèche par de la levure fraîche ? Absolument, ajustez simplement les quantités en conséquence.
Comment obtenir des pancakes extra moelleux ? Ne lésinez pas sur le mélange, et assurez-vous que la poêle est bien chaude.
Puis-je utiliser du lait végétal ? Oui, le lait d’amande ou de soja fonctionne parfaitement.
Dois-je attendre que la pâte repose ? Quelques minutes suffisent, mais une nuit au réfrigérateur améliorera les saveurs.
3 erreurs à éviter :
- Ne pas laisser la levure activer correctement.
- Ne pas ajuster la chaleur de la poêle.
- Ne pas personnaliser avec votre garniture préférée.
2 règles d’or :
- Prenez votre temps pour mélanger la pâte.
- Ne lésinez pas sur la pâte à tartiner.
1 astuce ultime :
Investissez dans une bonne poêle antiadhésive pour des pancakes parfaits à chaque fois !
Conclusion
En résumé, ces pancakes sans four sont une explosion de saveurs. Essayez-les et partagez cette recette magique avec vos amis ! Merci de lire et bon appétit !